올해부터,

일상 생활 속 한가지

큰 변화가 생겼죠.

 

바로 1월 1일부터  

식품 포장재에 ‘소비기한표시제’를

적용하는 제도가 시행된 것인데요.

 

1985년 유통기한표시제가

도입된 이후 무려 38년 만에

바뀌게 된 것이라고 해요.

 

오늘은,

많은 분들이 궁금해하시는

‘유통기한’과 ‘소비기한’의 차이점,

그리고 함께 알아 두면 좋을

정보를 알아 보도록 할게요

 

 

먼저 새롭게 도입된

‘소비기한 표시제’에 대해 알려드려요!

 

소비기한이란,

식품 등에 표시된 보관 방법을

준수할 경우 섭취하여도

안전에 이상이 없는 기한을

뜻하는 용어입니다.

 

이는 ‘소비자에게 판매가 허용되는 기간’을

의미하는 유통기한과는 차이가 있는데요.

 

 

유통기한은 제품의 제조일로부터

소비자에게 유통 및 판매가 허용되는

기한(제조자/판매자 중심)을 뜻한다면,

 

소비기한 표시제는 소비자의 관점에서,

안전하게 식품 섭취가 가능한 기한을

알려주는 ‘소비자 중심’의

제도라고 할 수 있을 것 같습니다.

 

 

소비기한 표시제는

올해 1월 1일부터 시행하였으나

기존 포장지 폐기 등에 따른

자원 낭비가 발생될 수 있어,

 

올 한 해동안은 계도기간으로

운영될 예정이라고 합니다.

(단, 우유에 한해서는

2031년부터 적용 예정)

 

 

소비기한 표시제 도입으로

유통기한 표시제 적용 시기보다

제품 판매 기간이 통상적으로

 20~50% 이상 길어지게 되었는데요.

 

대표적인 주요 제품별

유통기한 & 소비기한의 차이는

다음과 같습니다.

 

 

<두부>

유통기한 10~31일 / 소비기한 10~35일

 

<떡류>

유통기한 3~45일 / 소비기한 3~56일

 

<초콜릿가공품>

유통기한 30일 / 소비기한 51일

 

<발효유>

유통기한 14~31일 / 24~55일

 

(출처 : 식품의약품안전처 / 소비기한 참고값)

 

 

소비기한 표시제 도입이 시사하는

바는 여러가지가 있겠지만,

무엇보다 유통기한 표시제보다

‘친환경적’이라는 점에서 의미가 있어요.

 

이전에는,

안전하게 섭취 가능한 식품들도

단지 유통기한이 도래하여

버리게 되는 경우가 많았었죠.

 

 

그렇게 한해동안 버려지는

음식물을 처리하는 데에만

연간 약 1조원 이상의 비용이

들어가고 있었다고 해요.

 

 

소비기한 표시제를 통해

이전보다 긴 기간동안

식품의 판매 및 섭취가 가능해졌는데,

이로써 음식물 자원 낭비가 조금은

줄어들 수 있기를 기대해 봅니다.

 

 

***

 

 

마지막으로 한가지,

오늘 소개해드린 소비기한의 경우

‘올바른 보관 방법을 준수하였을 때’

를 가정해 정해진 날짜라는 것!

 

안전한 식품 섭취를 위해서

꼭 기억해 두세요.